Джейми Оливер рассказал, как приготовить идеальный блинчик на Масленицу

Секрет рецепта — в идеальном тесте

Джейми Оливер рассказал, как приготовить идеальный блинчик на Масленицу

Секрет рецепта — в идеальном тесте

В своём видео Джейми Оливер делится одним из своих «самых лучших рецептов». Вам понадобятся стакан муки, полтора стакана молока, три яйца и щепотка морской соли.

Джейми Оливер делится одним из своих «самых лучших рецептов». Вам понадобятся стакан муки, полтора стакана молока, три яйца и щепотка морской соли.

Все четыре ингредиента он смешивает в миске и взбивает венчиком, пока тесто не станет гладким и без комочков.

Получив идеальное тесто, шеф-повар даёт ему настояться. Тем временем он ставит сковородку на средний огонь и натирает её дно маслом, чтобы блины не прилипали.Потом он зачерпывает немного смеси и разливает её по дну, вращая сковородку, чтобы тесто растеклось равномерно. Джейми готовит блин по одной минуте с каждой стороны. Причём он переворачивает его руками, но добавляет, что лучше делать это лопаткой или подбрасывая блин на сковородке.

Джейми Оливер говорит, что идеальный блинчик должен быть мягким, шелковистым и светло-золотистым.

Источник: mirror.co.uk

Добавить комментарий

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться