Как создать оптимальный рабочий треугольник на кухне в зависимости от планировки Как создать оптимальный рабочий треугольник на кухне в зависимости от планировки

Как создать оптимальный рабочий треугольник на кухне в зависимости от планировки

Чтобы удобно разместить плиту, раковину и холодильник

Вершины рабочего треугольника на кухне — это зоны хранения, мойки и готовки, то есть холодильник, раковина и плита. Между ними должно быть не менее 1,2 м, иначе на кухне будет тесно. Но если расстояния будут больше 2,7 м, перемещаться будет неудобно и готовка займёт много времени. Узнали у дизайнера, как создать оптимальный рабочий треугольник на кухне. 

Линейная

При линейной планировке все шкафы расположены вдоль одной стены, то есть в ряд. В этом случае не получится разместить холодильник, раковину и плиту так, чтобы они образовали треугольник. Поэтому зоны располагают на равном удалении друг от друга.

Елизавета Ткачёва
Дизайнер интерьера

Если на кухне помещается посудомоечная машина, её ставят рядом с раковиной.

Так проще подключить прибор к коммуникациям — не придётся тянуть шланг через всю кухню. 

Устанавливать посудомойку нужно с той стороны, с которой будет удобно класть посуду: для правшей — справа от раковины, для левшей — слева.

Чтобы правило треугольника на линейной кухне сработало, можно вынести холодильник за пределы основной линии гарнитура. Например, переставить его к противоположной стене или встроить в нишу.

Угловая

При угловой, или г-образной, планировке кухню располагают вдоль двух смежных стен. Часто в этом случае рабочий треугольник планируют так, чтобы мойка оказалась в углу, а плита и холодильник — по обе стороны от неё. Но это не всегда удобно, потому что чаша раковины занимает много места в нижнем угловом шкафу. В результате не получается эффективно использовать пространство под мойкой.

Елизавета Ткачёва
Дизайнер интерьера

Чтобы сохранить место для хранения в нижнем угловом шкафу, нужно сместить мойку с угла.

Тогда в угловом модуле можно будет установить секцию «карусель» или выдвижные полки.

Как создать оптимальный рабочий треугольник на кухне в зависимости от планировки
Полки могут быть с глухим основанием или решётчатые. А благодаря бортику посуда не упадёт во время вращения. Источник: Shutterstock/Fotodom

Между зонами нужно оставить хотя бы 40–45 см рабочей поверхности, если хватает места.

Любой ремонт может пострадать от неприятности, например от потопа или пожара. С полисом «Под ключ» можно получить выплату, если что-то подобное произойдёт. По промокоду ВЫИСКАЛИ действует скидка 15%.

В проектах с объединённой кухней-гостиной обычно делают линейную планировку: так гарнитур выглядит более цельно и аккуратно. Но если в одну линию все нужные шкафы не поместились, можно замаскировать выбивающийся угол реечной перегородкой.

Как создать оптимальный рабочий треугольник на кухне в зависимости от планировки
Например, в этом проекте из гостиной видна только «парадная» часть кухни, а хозяйственную зону с мойкой скрыли за рейками. Источник: архитектурное бюро ARTEFACT
Елизавета Ткачёва
Дизайнер интерьера

Для увеличения рабочей поверхности можно задействовать подоконник.

Если заменить подоконник на кухонную столешницу, туда можно перенести мойку или плиту.

П-образная

П-образную планировку чаще всего выбирают для большой кухни и располагают гарнитур вдоль трёх смыкающихся стен. Мойку обычно устанавливают по центру, а холодильник и плиту — друг напротив друга.

Как создать оптимальный рабочий треугольник на кухне в зависимости от планировки
Если поставить холодильник внутрь подходящего по цвету шкафа, он станет менее заметным. Студия Justin Loe Architects, фотограф Anson Smart. Источник: houzz.ru

С плитой по центру рабочий треугольник будет менее удобным. Во время готовки движение происходит от холодильника через мойку к плите. Если плита будет по центру, придётся двигаться не вдоль кухонного гарнитура, а через пролёт.

Как создать оптимальный рабочий треугольник на кухне в зависимости от планировки
Раковину можно спрятать за колоннами с техникой, чтобы губки и моющие средства не бросались в глаза. Дизайнер Женя Постухова, фотограф Ольга Галкина. Источник: houzz.ru
Елизавета Ткачёва
Дизайнер интерьера

Если кухня маленькая, для п-образной планировки нужно использовать «лёгкие» материалы.

Чтобы кухня смотрелась менее тяжеловесно, нужно сделать часть фасадов стеклянными и использовать зеркала.

Если установить шкафы без ручек, получится уменьшить визуальный шум. Об этих и других интересных приёмах рассказали в статье «Как сделать внешний вид кухни дороже».

Двухрядная

При двухрядной или параллельной планировке кухонный гарнитур располагают вдоль двух параллельных стен. В этом случае вершины рабочего треугольника можно расположить как угодно: две на одной стороне, одну — на противоположной. Такая планировка подходит для кухни или коридора шириной не менее 2,4 м. В более узких помещениях не останется места для прохода.

Как создать оптимальный рабочий треугольник на кухне в зависимости от планировки
Оптимальное расстояние пролёта — 1,2 м. Студия MO interior design, фотограф Дина Александрова. Источник: houzz.ru

Если места мало, но хочется именно такую планировку, можно составить один ряд из неглубоких шкафов — вместо стандартных 60-сантиметровых взять модули по 40 см. Плиту или холодильник перенести на них не получится, зато поместится 30-сантиметровая мойка.

Как создать оптимальный рабочий треугольник на кухне в зависимости от планировки
При параллельной планировке всю технику можно встроить в шкафы-колонны и вынести на одну стену. Дизайнер Евгений Райков, фотограф Hanna Połczyńska. Источник: houzz.ru

Чтобы не перегружать двухрядную кухню мебелью, можно заменить навесные шкафы открытыми полками, хотя бы в одном ряду.

Как создать оптимальный рабочий треугольник на кухне в зависимости от планировки
В данном случае один ряд пустили вдоль перегородки с фальшокном, так что верхний ярус есть только на одной стороне. Дизайнер Лена Зуфарова, фотограф Евгений Кулибаба. Источник: houzz.ru

С островом

Кухонный остров — отдельно стоящая часть гарнитура или самостоятельный элемент мебели. При этом остров может дополнять кухонный гарнитур в любой планировке. 

Остров может быть одной из вершин рабочего треугольника. Проще всего разместить на нём плиту или встроить в него мини-холодильник. Расположить на острове мойку сложнее: нужно получить разрешение и провести пластиковые трубы по полу.

Как создать оптимальный рабочий треугольник на кухне в зависимости от планировки
Иногда на остров одновременно переносят и мойку, и плиту. Дизайнер Ирина Лимонова, фотограф Виталий Иванов. Источник: houzz.ru
Елизавета Ткачёва
Дизайнер интерьера

Кухонный остров с раковиной и плитой не всегда удобен.

Остров находится на виду, и раковину с плитой нужно держать в чистоте. Для этого придётся чаще делать уборку и не хранить на острове посуду и моющие средства.

Как создать оптимальный рабочий треугольник на кухне в зависимости от планировки
Чёрная плита меньше видна на тёмной столешнице. Студия дизайна Елены и Ярослава Алдошиных, фотограф Михаил Чекалов. Источник: houzz.ru

Часть столешницы можно вынести за пределы острова, чтобы создать барную стойку. На маленькой кухне она будет играть роль обеденного стола. 

Если площадь кухни большая, в остров можно интегрировать обеденный стол, но его столешницу нужно опустить на уровень ниже.

Как создать оптимальный рабочий треугольник на кухне в зависимости от планировки
Для большой столешницы понадобится дополнительная опора. Фотограф David Eichler. Источник: houzz.ru

Поделиться: